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Nos recettes du gigot de 7 heures pour un menu de Pâques traditionnel

Gigot de 7 heures
Le gigot d'agneau est confit pendant 7 heures en cocotte. Photo par Marianne Casamance
Le gigot de 7 heures, appelé aussi agneau à la cuillère, est une viande incontournable à Pâques mais rien ne nous empêche de le servir à notre table le reste de l'année lorsque l'occasion se présente.

Tendre et moelleux grâce à une cuisson lente à basse température, le gigot de 7 heures est très simple à préparer. Il présente même l'avantage de nous laisser du temps pour faire autre chose, comme nous occuper de l'entrée et du dessert ! Accompagné de petits légumes du printemps ou de flageolets, il régale toute la famille.

Meilleures recettes de gigot de 7 heures et de viande des Gourmets

Des idées de recettes de gigot de 7 heures et de viande pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gigot d’agneau de 3 heures
Gigot d’agneau de 3 heures
sharing cuisine sharing cuisine
A certaines périodes de l’année, il est difficile d’éviter les traditions culinaires, telle que la bûche de Noël, la galette des rois ou encore l’agneau pascal. Voici donc un gigot cuit en 3 heures seulement. Accompagné de légumes glacés, c'est le succès assuré !
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Gigot d'agneau à la cuiller
Gigot d'agneau à la cuiller
Docteur chocolatine Docteur chocolatine
Pas besoin de me lever tôt pour préparer l'agneau, celui-ci cuit tout doucement durant toute la nuit et le matin de Pâques. C'est vraiment une recette idéale quand nous sommes nombreux et cela laisse le temps de préparer le dessert !
Gigot Brayaude
Gigot Brayaude
Ma Cuisine Maison Ma Cuisine Maison
Un gigot brayaude est en Auvergne un gigot de 5 ou 7 heures cuit à l'étouffée au four dans une cocotte avec des pommes de terre. Idéal pour une grande tablée de Pâques !

Dernières recettes de gigot de 7 heures et de viande par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gigot de 7 heures et de viande qui changent !

Gigot d'agneau à la cuillère
Gigot d'agneau à la cuillère
Passiflore passion d'héllyane Passiflore passion d'héllyane
Très facile à préparer. Il faut quand même 7 à 8 heures de cuisson. C'est tellement bon.
Gigot de 7 heures à la cuillère
Gigot de 7 heures à la cuillère
My Parisian Kitchen My Parisian Kitchen
Pâques est synonyme de gigot d'agneau. Pourquoi ne pas changer de recette et opter pour une cuisson lente au four à faible température, soit un peu longue, mais très simple pour un résultat si fondant qu'on sert le gigot à la cuillère. Le gigot est si tendre qu'il peut même se couper à la cuillère, d'où son nom. Les gousses d'ail sont fondantes, libérant un goût subtil tout en douceur.
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Gigot de 7 heures
Gigot de 7 heures
Kélou Kélou
Un gigot cuit longuement à chaleur très douce ce qui le rend très moelleux, et parfumé d'ail, d'oignons, d'échalotes et de romarin.
Gigot d’agneau de 7 heures en 4 heures
Gigot d’agneau de 7 heures en 4 heures
Happy papilles Happy papilles
Je vous propose aujourd’hui une version rapide de l’agneau de 7 heures qui donne quasiment le même résultat avec une viande confite et moelleuse, mais en moins de temps. Accompagné de poivrons, il fera le bonheur de vos convives.
Gigot de 7 heures
Gigot de 7 heures
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
Le gigot de 7 heures ou aussi appelé gigot à la cuillère. « A la cuillère » parce qu’il est tellement fondant qu’on le sert à la cuillère. Le gigot selon cette recette est confit, plein de goût et de quoi faire aimer l’agneau à ceux qui n’aiment pas l’agneau. La cuisson lente à feu doux fait ressortir toutes les saveurs de ce qui accompagne l’agneau durant 7 belles heures.
Gigot d'agneau de 7 heures
Gigot d'agneau de 7 heures
Espèce de Cake Espèce de Cake
Gigot d'agneau de 7 heures ... What else !! INutile de le présenter .... mais sans hésiter à tester ! Une tuerie !!! À essayer en plus il n'y a rien à faire ...

Des températures de cuisson enfin maîtrisées !

Thermomètre de cuisine Rösle
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Simple et solide il vous sera d'une grande aide en cuisine.

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Shawarma d'agneau
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VEB VEB
Un gigot d'agneau avec un dosage savant d'épices. La recette on la doit à Mr Yotham OTTENLEGHI, une merveille ce gigot cuit façon chawarma. Je vous conseille vivement cette recette absolument irrésistible !

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